Ganado vacuno y medio ambiente

¿Sabían que el ganado vacuno produce gas metano? Sólo en Lima un informe de la Universidad Agraria de Lima indica que el el porcentaje de este gas en Lima alrededeor del 64% proviene de esta fuente...
La llamada industria carnica de Nueva Zelandia y los estados Unidos sería la responsable de gran responsable del efecto invernadero por ello se esta promoviendo los lunes como el día sin carne mundial, así cuidamos el medio ambiente y supongo ¿se mataran menos vacas? (¡ojalá¡)
La notica ampliamente documentada en esta fuente y link
http://www.elcomercio.pe/noticia/404172/tendencia-saludable-se atrevería-dejar- carne-todos-lunes